Jeśli marzyć o kawie w domu, która smakuje jak zrobiona przez doświadczonego baristę, sprawdź, na co zwrócić uwagę przy zakupie ekspresu.
Proces parzenia kawy — ekspresy, z których mała czarna najlepiej smakuje
Z parzeniem kawy jest trochę jak z jajecznicą — każdy ma swoją ulubioną metodę. Wśród najczęściej wybieranych sposobów robienia małej czarnej wyróżnia się:
- french press — do naczynia przypominającego dużą szklankę i wyposażonego w prasę należy wsypać ulubioną kawę mieloną, a następnie zalać gorącą wodą. Po zaparzeniu można za pomocą tłoka oddzielić fusy od napoju;
- kawiarka — ma specjalny pojemnik na kawę, przez który przepływa gotująca się woda, to idealne narzędzie do zrobienia mocnej i aromatycznej espresso;
- dripper — to doskonały produkt dla smakoszy kawy, gdyż wydobywa głębie smaku;
- przelewowy ekspres — ziarna umieszcza się w filtrze, przez który przepływa gorąca woda,
- kolbowy ekspres — zwany ręcznym, kawa jest umieszczana w specjalnym sitku, a następnie przez nie pod odpowiednim ciśnieniem przepływa gorąca woda,
- automatyczny ekspres ciśnieniowy — ma wbudowany młynek i zaprogramowane opcje parzenia kawy,
- ekspres kapsułkowy — wykorzystuje się do parzenia kawy gotowe kapsułki z ulubionym napojem.
Najpopularniejsze ekspresy do kawy znajdziesz na stronie https://www.sferis.pl/ekspresy-do-kawy-3311.
Idealny ekspres do kawy — jak go wybrać?
Zastanawiasz się, na co zwrócić uwagę przy wyborze ekspresu do kawy? Oto najistotniejsze elementy.
- Rodzaj ekspresu do kawy
Ekspresy kolbowe, automatyczne czy przelewowe — oto jest pytanie. Jeśli chcesz, aby aromat kawy zawsze był taki sam, a mała czarna robiła się sama za dotknięciem jednego przycisku, warto wybrać zautomatyzowane urządzenie. Często jest wyposażone w młynek do ziaren, dozownik na wodę i urządzenie do spieniania mleka. Automatyczny ekspres do kawy możesz zaprogramować w taki sposób, aby robił pyszne espresso, cappuccino czy latte macchiato. Te urządzenia, choć najbardziej nowoczesne, charakteryzują się także wysoką ceną. Jeśli szukasz czegoś w niższej kwocie, wybierz ciśnieniowy ekspres kolbowy, który wymaga nieco uwagi przy parzeniu aromatycznej małej czarnej.
- Moc ekspresu do kawy
Co do zasady, im mocniejszy ekspres do kawy, tym szybciej przyrządzi on pobudzający napój. U niecierpliwych najlepiej sprawdzą się urządzenia o tym parametrze wynoszącym powyżej 1500 W.
- Pojemności
U tych, którzy robią kawę tylko dla siebie lub partnera, dobrze sprawdzą się kolbowe ekspresy. Jakie urządzenie wybrać, jeśli parzysz małą czarną dla większej liczby osób? W takiej sytuacji odpowiednim wyborem będą ekspresy przelewowe lub automatyczne ciśnieniowe.
Zwracając uwagę na tych kilka aspektów, znacznie łatwiej wybierzesz swój wymarzony ekspres do kawy.
Jak dopasować ziarna kawy do rodzaju ekspresu?
Warto wiedzieć, że przy przyrządzaniu kawy czarnej znaczenie ma nie tylko proces parzenia, ale także stopień zmielenia ziaren i ich rodzaj. Ekspresy kolbowe najlepiej radzą sobie z mocno palonymi mieszankami. Do urządzenia przelewowego warto wybrać delikatne i dobrze zmielone ziarna. W przypadku ekspresu automatycznego użytkownik dzięki wbudowanemu młynkowi nie musi się martwić o rozdrobnienie mieszanki.
